おもてなしの教室、食の幸、飾の幸Happy Table主催。
器大好き!テーブルコーディネートを楽しむ日々。
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2015.08.04 Tuesday /// - / -
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秋のランチテーブル〜ゴマのお料理でアンチエイジング *
JUGEMテーマ:テーブルコーディネート

きのうのテーブルのインストラクタークラスのレッスン、講師担当は管理栄養士の
資格を持つ方でした。テーマは

「ゴマでアンチエイジング♪〜秋のランチテーブルと共に〜」



まずはゴマの歴史や栄養、上手な食べ方についてのレクチャーがありました。
皮をむいたものや擦ったもののほうが栄養の吸収がよく、ビタミンや抗酸化物質と
合わせて食べると、アンチエイジング効果があるそうです!!

お手製のお料理も用意されており、メニューについての説明のあと、
まずは秋のランチテーブルをセッティングしました。

わたしのテーブル。文字の入ったマットのイメージからカジュアルでモダンな
雰囲気の器と、黒ゴマ、白ゴマを連想させる色のものを選んで作りました〜。



お花は別の生徒さん(お花の先生)に手直しいただいて、ぐっとかわいくなりました!



↑の先生の和のあたたかいイメージの秋のテーブル。お花の生け方がさすが。



今年のトレンドのチェックの紫のテーブルクロスを上手く使ったテーブル。
黄色の枯葉がきいています。



では次にお料理を盛り付けます。

メニューは、黒ゴマベーグル、
じゃがいもとブロッコリーのスープ、鮭のハーブゴマパン粉焼き、きのこのマリネ

デザートは美肌マフィン♪バターを使わず白ゴマ油を使ったヘルシーなマフィンで
そういうネーミングの市販品だそうです!

最後に大きなテーブルにそれぞれの器をセッティングして、試食となりました。



コスモスが揺れる素敵なテーブル。バラバラの器でもトーンが合っているせいか
全く違和感なく、かえって楽しい感じになりました。

もちろん!お料理はどれもとっても美味しかったです〜。



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 きのうの夜、わたしがずっと応援しているグループに悲しい出来事がありました。

(娘がわざわざメールしてくれて、教えてくれました)

驚きすぎて気持の整理もつかないけど、できることは支えていくことだけ。

残る彼らのことも、いなくなってしまう彼も応援していこう。

ほかのファンの方のブログ読んでたら、じ〜んときちゃったな。
2013.10.10 Thursday /// comments(2) / trackbacks(0)
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2015.08.04 Tuesday /// - / -
Comment
早速のブログアップさすがです!
そして、説明がわかりやすいです!!
初めての講師担当が終わりホットしています。温かいご指導をいただきありがとうございました。
来月のレッスン楽しみにしていいます♪
| テーブル悠 | 2013/10/11 1:38 PM |

悠さん

お疲れ様でした〜。
とても楽しいレッスンでした^^
お料理もさすが素晴らしかったです♪

来月、がんばります!
| aki | 2013/10/11 4:26 PM |










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