おもてなしの教室、食の幸、飾の幸Happy Table主催。
器大好き!テーブルコーディネートを楽しむ日々。
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2015.08.04 Tuesday /// - / -
東京ドーム テーブルウェアフェスティバル *
第16回テーブルウエア大賞 やさしい食空間コンテストへの作品の募集が始まりまったそうです。テーブルコーディネートを勉強するにあたりいつかは出品してみたいこのコンテスト。今年のテーマは「四季のおもてなし」と「お茶を楽しむ素敵な時間」だそうです。

漠然とコーディネートを想像しようとしてみても、今のところ全然イマジネーションが
湧き上がってこない(涙)

秋の飾りつけ3

秋の飾りつけ2

こちらはラスベガスのホテルベラッジオでの秋の飾りつけ^^いろんなものを見て
五感を刺激したほうがよさそうです^^


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2007.09.30 Sunday /// comments(0) / trackbacks(0)
秋のティータイム *
きょうはぐっと気温が下がって雨も降っています。9月って夏も終わってなんとなく
もの悲しくなったりする季節ですよね〜。この季節雨が降るとサザンオーススターズの
メロディーっていう曲を思い出します。

♪いい女にはForever 夏がまた来る 泣かないでマリア 誰かれ恋すりゃ悲しみに濡れ〜

秋

そんな秋を感じる静かな午後のティータイム。温かいラフランスウーロンティーを
いただきました。ポットは10年以上前のミスドの景品です^^



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2007.09.29 Saturday /// comments(0) / trackbacks(0)
ハバネロの酢漬け *
ハバネロ

たくさん収穫したハバネロ、なかなか消費できないので(食べられるのが夫だけだから
当たり前か〜)酢漬けにしてみました♪パクッと食べて全然辛くない〜と平気な顔を
している夫。唐辛子に関してはメキシコ人なみの舌を持つおそろしい奴!

作り方は玉ねぎのスライスとにんにくを油で炒めてからハバネロも加えて炒めます。
それに酢1カップと水1カップを足して沸騰させます。あとは塩、こしょう、ローリエ、
別に茹でておいたにんじんを加えてビンに入れて冷蔵庫で冷やします。後から夫にハバネロも刻んだほうがほかの野菜も辛くなって良かったのに〜と言われました。そしたら
わたしが全く食べられないじゃん!



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2007.09.28 Friday /// comments(0) / trackbacks(0)
ひとりおうちごはん&カフェ *
リゾット

きのうのお昼は残り野菜で作ったリゾット。残っていたプチトマトを一気に消費!

バナナゴーフレット

先週亀梨くんの舞台を観に東京まで行ってきました!(このブログでは触れてないけど
そういう趣味もあります。Colorful Daysのほうで書いてます^^)
お土産に買ってきた東京バナナ。子供たちにはパイのほうは好評だったのですが、
なぜかゴーフレットは人気がなく・・・・仕方ないので自分で食べてます。
本家?神戸屋のに比べると堅めなので1枚食べると疲れます〜(笑)



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2007.09.27 Thursday /// comments(0) / trackbacks(0)
合格! *
8月末に受けたTALKテーブルコーディネーター資格試験(基礎コース)の結果がおくられてきました。無事合格しました♪良かった〜。ぺらぺらの封筒だったので一瞬あせりましたよ〜(笑)
来年はかなり難しいといわれる中級にチャレンジしたいと思っています。

おまけ・・・お月見の写真。

danngo



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2007.09.26 Wednesday /// comments(0) / trackbacks(0)
我が家の春巻き *
きょうは我が家の春巻きを紹介します!結婚した頃に夫が「この前行った店ででごぼうの
入った春巻きが出てきて美味しかった。」と発言したことを受けて適当に作ってみたら
予想外においしくて、それ以来ごぼうの春巻きが我が家の定番になりました。

harumaki

最初はキャベツなど他の野菜も入れていましたが、試行錯誤の末に今ではごぼうと
豚挽き肉のみのシンプルな形になりました。味付けもおしょうゆのみです^^
ごぼうは千切りにするのですが、細ければ細いほどおいしいと思います♪
もう20年近く作り続けていてることになりますね〜。


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2007.09.25 Tuesday /// comments(0) / trackbacks(0)
チーズの食べ方 *
お酒好きのお客様をおもてなしすることが多い我が家(類は友を呼ぶ?)ではワインに
合わせて前菜にチーズを用意することが多いです。ただいつも切ってクラッカーと共に出すか、モッツアレラをトマトと合わせて出すかくらいでした。

先日のチーズの教室でチーズが意外と果物と合うということを知りました。
チーズの塩気と果物の甘み・・クセのあるチーズもとっても食べやすくなります♪

ワイン2

前の日記でも紹介したこのピンチョス(串にさしたスペインのおつまみ)はチーズと
メンブリージョという果物のペースト(ようかんのような食感)を組み合わせたもの。

ほかにも輪切りにしたオレンジに紫玉ねぎのスライスと薄くスライスしたチーズをのせ
塩、こしょう、オリーブオイルをかけたサラダ。こちらはさっぱりとしてました。

あと夫が大好きなブルーチーズ、わたしはどちらかというと苦手なのですが、スペイン産のいちじくパン(かなりずっしりとしたパン)と洋ナシのジャムに合わせて食べたら
とっても食べやすくなりました!はちみつをかけるだけでもいいそうです^^



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2007.09.23 Sunday /// comments(0) / trackbacks(0)
チーズとワインの教室 *
ワインのソムリエの資格を持つ友人に誘われてチーズとワイン教室に参加してきました。
「モダンスパニッシの風」と題されたこの会で5種類のスペインのチーズとそれに合う
5種類のワイン、そして簡単なタパスとメゾンカイザーのパンをいただいてきました。

ワイン1ワイン3ワイン4ワイン5ワイン6ワイン2

チーズを使った前菜で真似できそうなものがいくつかあったので、ぜひ我が家のおもてなしにも取り入れたいと思いま〜す^^


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2007.09.20 Thursday /// comments(0) / trackbacks(1)
秋一番のお買い物 *
きょうはファッションの話。ここ1年くらいワンピースが流行ってますよね〜。
ずっと欲しいなあと思っていたのですが、先日とうとう買ってしまいました♪
シーズンの初めにお洋服を買うのは久しぶりだなあ〜。(いつもはセールまで待ったり
するので・・)ちなみに色違いの黒は雑誌に掲載されたこともあり完売だそうです!

ワンピース

あまり流行の形すぎず、お値段も手ごろ、着まわせそうと3拍子そろっています。
ブーツやストールを合わせたり、下にレギンスやスキニージーンズを合わせたり
できそう・・・でもめっちゃ残暑が厳しいきょうこの頃。早く涼しくならないかな〜。




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2007.09.18 Tuesday /// comments(0) / trackbacks(0)
バースデーケーキ おまけ *
ケーキ

こちらはおととしアメリカに住んでいたときの息子の10歳のバースデーケーキです♪
絵本作家ドクタースースの絵本「The Cat in the Hat」をモチーフに
したケーキ。色合いといい大きさといいまさにアメリカ!っていう感じです。


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2007.09.16 Sunday /// comments(0) / trackbacks(0)