おもてなしの教室、食の幸、飾の幸Happy Table主催。
器大好き!テーブルコーディネートを楽しむ日々。
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2015.08.04 Tuesday /// - / -
節分コーディネートでおもてなしランチ♪ *
JUGEMテーマ:テーブルコーディネート

きのうは、久しぶりに短大時代のおともだちをお招きしてテーブルコーディネートと
おもてなしとおしゃべりを楽しみました☆

テーブルのテーマは節分。



昨年遊びで作ってみたテーブルで実際におもてなし。



お料理は、黒豆、なます(おせちみたいだけど・・・)、よもぎ麩の白和え

続いて、かにクリームコロッケ、蓮根餅の吸い物、炊き込みご飯

節分なので鰯を使ったお料理にしたかったけど、前日に買い物に行ったスーパーに
鰯が売っていなかった〜。
       


こんなモダンな感じの節分のお菓子の盛り合わせを見つけました。



中には豆のほかに、鬼の形のおせんべいとか入ってます。


ちょうど娘さんが成人式を迎えたおともだちがいてその写真を見せてもらったのですが、
たまたま自分たちが短大を卒業したときの記念写真も出してきて・・・
30年前のみんなの頬のパンパン具合に盛り上がりました(笑)。


立春まであと1週間。週末はまた寒くなるみたいですね。

そして、東京ドームのテーブルウェアフェスティバルも始まりますね!
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2015.01.27 Tuesday /// comments(0) / trackbacks(0)
大人バレンタイン☆テーブル *
JUGEMテーマ:テーブルコーディネート

今年度の最後のワンオーバーエフのテーブルのレッスンは、

大人バレンタインのテーブルを作りました!



わたしのテーブルは、「スイーツビュッフェでおもてなし」



デパートのバレンタインフェアで買ったおいしいチョコとシャンパンでおともだちを
おもてなしするテーブル。 ピンクの色合いとハート型にしたナプキンでバレンタインを
松尾さんの長方形のプレートと中央の和の各皿で大人ぽさを演出しました。


「20代女子のカジュアルキュートバレンタイン」



シャンパンとフォンダンショコラ、コーヒーをいただくティーのテーブル。
存在感のあるマットと全体の色合わせが絶妙なカジュアルでかわいらしい雰囲気。
トレイの上にハート型に切った紙をしき、その上にガラスのプレートを置くアイデアも素敵♪


「50代夫婦のバレンタインディナー」



夫婦で楽しむバレンタインディナー。男性目線のテーブルで、ナプキンはネクタイの型を
模してあり、夫のはリボンが片結び、妻のはちょうちょ結びになっていて、細かいところまで
の演出はさすが!
「再生」の意味を込めて、お花には球根をセレクト。深い!


「感謝を伝えるファミリーバレンタイン」



ご夫婦と20代の姉妹で囲む、おとうさんに感謝を伝えるバレンタインテーブル。
黒のマットとグラスでダンディな雰囲気を。
おとうさんの席にはプレゼントと日本酒を置いて。
プレートとナプキン、センターピースの優しい色合いに和やかな家族の食卓が
感じられます。



8年間通い続けたレッスンも、今回が最後のレッスンでした。



最後のお茶タイムは、ピンクのかわいらしいセッテイングで☆

毎月毎月楽しくて、あっという間の日々でした。
素敵な時間を過ごせたことにご指導いただいた先生や同じクラスの方々には感謝すること
しきりです。
テーブルコーディネートに出合えて良かったとほんとうに思っています。

とりあえずひと段落ですが、テーブルコーディネートを続けていく限り
今生のお別れではないですもんね!
あまり感傷にひたらずに前を向きたいと思います。

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2015.01.23 Friday /// comments(4) / trackbacks(0)
去年のおせちは・・・ *
JUGEMテーマ:テーブルコーディネート

大晦日の夜、紅白を見ながら入れ子の白の3段重におせちをつめていたら、

こどもたちに、「今年はあれは使わないの?」と聞かれました。

あれというのは・・・

これですね。珠型3段重。

覚えてるもんですね〜。ちなみに中につめるとこんな感じ。




有田焼の窯元、李荘窯さんのものです。
HPがリニューアルされて、ブログの記事にわたしの写真を紹介していただきました。
☆☆☆


器との出会いからはじまった、ふとしたご縁に感謝しています。



今年も伊勢丹からこの珠型お重に入ったおせち料理が販売され、今年のお重は
単色だったようですね^^






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2015.01.06 Tuesday /// comments(0) / trackbacks(0)
蓮根餅のおろし煮 *
JUGEMテーマ:日々のくらし

きょうから仕事始め。
娘は東へ、息子は西へ帰って行き、すっかり静かになりました。

今年のお正月はインフルの息子がいたのでほとんど外出もせず、
あっという間に終わった感じ。

栄養のありそうなごはんを作って
お盆にのせてせっせと息子の部屋に運んでました。
ネバリスターという山いもを使った豆腐ステーキ、病人に良さそうな高タンパクのカレイが
なかったので代わりに、白身魚(タラ)の塩焼き。お歳暮でいただいたずわいがにも少し。

(写真の都合でごはんとお椀の場所が逆になってます、汗)



年末に参加した料理教室で習ってきた、蓮根餅のおろし煮。
夫や娘も、お店みたい〜と喜んでました。
手間はかかるけど、そういうものはやっぱりおいしい♪

久しぶりに毎日4人ぶんのお料理作って片づけて、こんなに大変なこといつもやってたっけ?
と時々嫌になりながらも(笑)、とはいえ、ひとりでは手間のかかるお料理は普段なかなか
しないので、美味しいものをたくさんいただいて、お腹周りに脂肪もつけました(12月から少し
ダイエットしてたけど、元に戻った、涙)。


ある方のブログに、求められる役割があるのはとっても幸せなことと年始に改めて
感じたと書いてありました。

ほんとうにその通りだなあ。幸せ太りの年始だったいうことで。


話は変わり・・

実家のタンスにあったこのセーター。

その昔、わたしが初めて手編みして夫にあげたもの。実に25年以上も前のものだけど、
最近こういう感じのセーターまた流行ってますよね?
息子に着せたらピッタリで!、一応着てくれる気があるみたいなので、明日宅急便で
送る予定〜。
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2015.01.05 Monday /// comments(2) / trackbacks(0)
明けましておめでとうございます♪ *
JUGEMテーマ:テーブルコーディネート

明けましておめでとうございます。
2015年もよろしくお願いします。



家族の好きなものだけを手作りした、我が家のフツーのお節。
2日にしてあとこれだけになっちゃいました。


久しぶりに家族4人、名古屋の自宅でお正月を迎えています。
きょうの名古屋はまた雪の朝でした。今シーズンは良く降りますね。


元旦に息子がインフルエンザ発症しました(汗)。


寒さ厳しい折、みなさんもお気をつけください。
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2015.01.02 Friday /// comments(0) / trackbacks(0)